Мясо, Полуфабрикаты в Анжеро-Судженске: отзывы

Я постоянно покупаю в Кемерово на рынке по пр.Шахтеров одну и ту же колбасу "Черный лес". Продавцы очень вежливые- спасибо им за это. Колбаса- очень вкусная, но к сожалению последнее время колбаса стала худшего качества. Стало больше жира и меньше мяса, а также стала более сухая. Пожалуйста обратите внимание на соблюдение технологии изготовления данной колбасы. Спасибо.